莱芜老茅台回收如何鉴别老酒

酱香型酒的酸度高 是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管.西医也认为，食酸有利于健康.道教和佛教也很重视酸的养生功能.难怪有些酱香酒口感后味偏酸。 八、易挥发物质少 酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。 酱香酒在市面上的口碑很好，但是我们知道即便是再完美的事物，总有弊端，酱香酒也有一些劣质的酒水充斥在市面上的某一个角落，因此很多人为了避免受到劣质酒的牵制，只去收藏具有代表性的酒水，像茅台酒这样的大品牌白酒，但茅台酒的价格较高，收藏成本大，选择其他的优质酱香酒其实也是一样的，从以上八个收藏酱香酒的理由就能看出来了。